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学院开展食堂夏季食品安全及6T管理制度推进工作检查

日期:2015-05-22 12:39   来源:后勤与资产管理处

  为进一步加强我院食品卫生安全工作,切实保障广大师生的饮食卫生安全和身心健康,5月21日下午,学院副院长郑承志、后勤与资产管理处处长汪正法、学生处、保卫处、校医院相关部门工作人员对我院食堂食品卫生安全及实施食堂6T管理进度进行了检查。

  检查人员重点检查了食堂从业人员有效健康证明的持有情况,加工经营场所相应卫生设施状况,采购食品原料索证、入库及使用情况,各项卫生管理制度落实情况,食品贮藏、加工是否符合操作规程,有无销售过期变质、“三无”食品等违法违规行为等。

 

  从检查情况看,食堂总体的卫生状况较好,能够按照国家有关法律法规的规定生产经营,认真做好食品卫生工作,并落实好相应的卫生管理措施。针对检查过程中发现的问题,郑承志要求各食堂及时整改,并杜绝类似情况的再次发生。

  通过本次检查,后勤与资产管理处将进一步加强学院食品卫生安全管理,预防食物中毒、食源性疾病等各类食品安全事件的发生,努力提升学院食品卫生安全工作水平,为广大师生饮食健康把好关。

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